Anexa nr. 4

CONȚINUTUL MINIM al caietelor de sarcini pentru utilizarea logotipului „100% rasă autohtonă“ Setul minim de condiții stabilite de către o asociație/organizație de crescători de animale pentru a putea utiliza logotipul „100% rasă autohtonă“ pe produsele de origine animală provenite de la acestea conține obligatoriu următoarele elemente:

1. Obiectul: stabilește condițiile pentru utilizarea logotipului „100% rasă autohtonă“ la etichetarea produselor de origine animală provenite din animale din una dintre următoarele specii: bovine, ovine, caprine, ecvidee, suine, păsări, albine, leporide, viermi de mătase, pești.

2. Identificarea asociației/organizației: denumirea, adresa, CNP reprezentant entitate, certificat de înregistrare la oficiul registrului comerțului/certificat de înregistrare fiscală, după caz, telefon fix și mobil, fax, website, e-mail

3. Domeniul de aplicare: conține informații privind toate fazele procesului de elaborare a produselor provenite din animale din rase autohtone și se vor aplica la nivel de:

a) producție primară;

b) transformare;

c) comercializare.

4. Descrierea produselor

5. Sistemul de trasabilitate

6. Sistemul de verificare din partea entității: 6.1. verificarea în exploatații; 6.2. verificarea în abatoare; 6.3. verificarea în punctele de prelucrare și în punctele de comercializare.

7. Neconformitățile și sistemul disciplinar

8. Logotipul aplicat