(1) Pentru asigurarea hrănirii în situații neprevăzute a personalului propriu, instituțiile publice prevăzute la art. 2 alin. (2) pot aproviziona, din creditele bugetare alocate, un stoc de siguranță de produse agroalimentare neperisabile, peste cantitățile destinate nevoilor de consum lunar, calculat pentru 30 de zile.
(2) În cazul unor unități izolate, stocul de siguranță prevăzut la alin. (1) poate fi asigurat pentru o perioadă mai mare, în funcție de situația concretă a acestora.
(3) Aprovizionarea cu produse pentru iarnă se poate face fără a depăși nevoile de consum pentru un an.