Sistemul de supraveghere pentru tuica, rachiuri naturale și vinuri

(1) Fabricarea tuicii și a rachiurilor naturale se poate efectua numai prin:

a) distilerii legal autorizate;

b) cazane industriale legal autorizate;

c) cazane individuale cu o capacitate minima de 100 litri, aparținând deținătorilor legali autorizați.

(2) Comercializarea în vrac a tuicii și a rachiurilor naturale de către agenții economici este interzisă, cu excepția cazurilor în care producătorii livreaza direct aceste produse către alți agenți economici legal autorizați sa imbutelieze produsele respective sau să le comercializeze în sistem de alimentație publică ori direct către magazine specializate pentru produse alimentare, cu respectarea legislației în vigoare.

(1) Pentru înregistrarea anuală a tuturor producătorilor de tuica și rachiuri naturale, precum și a capacităților de producție ale acestora, agenții economici - persoane juridice, asociații familiale și persoane fizice autorizate - care produc tuica și rachiuri naturale vor întocmi și vor depune în perioada 1 decembrie-31 decembrie a fiecărui an, la organele fiscale teritoriale în a căror rază asi desfășoară activitatea, declarația privind capacitatile de producție ale instalațiilor deținute, tipul instalațiilor, precum și nivelul producției de tuica și rachiuri naturale estimat a se realiza în anul imediat următor.

(2) Modelul declarației este prezentat în anexa nr. 4.

(1) În vederea înregistrării corecte a producției de tuica și de rachiuri naturale fiecare agent economic deținător de distilerii și cazane industriale este obligat să se doteze cu mijloace de măsurare volumetrica, denumite în continuare contoare, avizate de Biroul Roman de Metrologie Legală, precum și cu mijloace legale de măsurare a concentratiei alcoolice a materiei prime și a produselor rezultate din prelucrarea acestora.

(2) Cazanele individuale ale producătorilor de tuica și rachiuri naturale vor fi litrate și vor fi dotate cu vase litrate de organele abilitate de Biroul Roman de Metrologie Legală, precum și cu mijloace de măsurare legală a concentratiei alcoolice a produselor obținute.

(1) Pentru controlul cantităților de tuica și rachiuri naturale pe perioada de nefunctionare distileriile și celelalte instalații de fabricație deținute de agenții economici vor fi sigilate de către organele fiscale teritoriale.

(2) După primirea materiei prime în vederea distilarii deținătorii de astfel de instalații vor solicita, în scris, organului fiscal teritorial desigilarea acestora. Data și ora desigilarii, precum și cantitățile și tipurile de materie prima ce urmează a se prelucra se vor consemna într-un registru de fabricație, care va fi numerotat, vizat de organul fiscal și păstrat la producător. În același timp organul fiscal va consemna aceleași date într-un proces-verbal.

(3) Desigilarea va fi solicitată în condițiile în care agentul economic deținător de astfel de instalații are în stoc materie prima pentru utilizarea capacităților de producție pentru minimum 10 zile, procesul de producție fiind obligatoriu să se desfășoare în mod continuu până la terminarea materiei prime.

(4) În momentul desigilarii cazanelor reprezentantul organului fiscal va verifica, prin probe de producție, timpii de fabricație și randamentul în alcool pentru fiecare tip de materie prima, stabilind numărul de fierberi în 24 de ore și întocmind un proces-verbal de constatare.

(5) Timpii de funcționare a cazanului și randamentele stabilite vor fi utilizate pentru evidentierea producției în registrul de fabricație.

(6) În vederea opririi instalațiilor producătorul va anunta organul fiscal teritorial pentru resigilarea acestora cu doua zile înaintea opririi producției.

(7) Dacă nu se solicita resigilarea cazanelor sau a celorlalte instalații în momentul opririi acestora, se considera ca producția a continuat pe toată perioada trecută de la desigilare.

(8) Momentul sigilarii va fi menționat în registrul de fabricație, intocmindu-se, de asemenea, un proces-verbal în care se va preciza cantitatea de producție realizată de la data desigilarii.