În vederea realizării acestui scop, Agenția are următoarele atribuții: 1. consultanța științifică și asistența tehnica și științifică privind nutritia umană, ținând seama de prevederile legislației naționale și comunitare; 2. avize științifice cu privire la probleme legate de sănătatea și bunăstarea animalelor și sănătatea plantelor; 3. avize științifice privind produse, altele decât alimentele și hrana pentru animale, în legătură cu organismele modificate genetic, astfel cum sunt definite prin Ordonanța Guvernului nr. 49/2000 privind regimul de obținere, testare, utilizare și comercializare a organismelor modificate genetic prin tehnicile biotehnologiei moderne, precum și a produselor rezultate din acestea, aprobată cu modificări prin Legea nr. 214/2002 ;
a) furnizează avize științifice, precum și asistența tehnica și științifică privind legislația naționala și comunitara în domeniile care au o influența directa sau indirecta asupra siguranței alimentelor și a hranei pentru animale. Ea furnizează informații independente referitoare la toate problemele din aceste domenii și comunică riscurile;
b) contribuie la realizarea unui nivel ridicat de protecție a vieții și sănătății umane, ținând seama de sănătatea și bunăstarea animalelor, sănătatea plantelor și protecția mediului;
c) colectează și analizează datele pentru a permite caracterizarea și monitorizarea riscurilor care au o influența directa sau indirecta asupra siguranței alimentelor și în domeniul hranei pentru animale;
d) furnizează:
e) furnizează avize științifice care servesc drept baza științifică pentru elaborarea și adoptarea de măsuri în domeniile ce privesc obiectul sau de activitate;
f) elaborează proiecte de acte normative în vederea îndeplinirii atribuțiilor specifice.