(1) Procesarea cerealelor se realizează cu respectarea cerințelor pentru asigurarea protecției sănătății publice și a intereselor consumatorilor în ceea ce privește alimentele și hrana pentru animale.
(2) Toți operatorii economici cu activitate de morărit au obligația de a deține cântare pe flux atât la intrarea materiilor prime, cât și la ieșirea produselor finite.