OG 42/1995 · 3 articole
Abrogat la 19 martie 2011 · înlocuit de Legea 19/2011. Textul rămâne disponibil — formă istorică, nu drept în vigoare.
Produsele alimentare realizate în țară sau cele importate, supuse unui proces tehnologic, trebuie să aibă o asemenea compoziție și calitate, încât să nu constituie un pericol pentru organismul uman, din punct de vedere fizic, chimic, microbiologic, toxicologic, parazitologic sau al nivelului de radioactivitate.
(1) Operatorii economici care produc produse alimentare sunt obligați ca, la fabricarea acestora, să utilizeze numai materii prime și materiale care să corespundă condițiilor de calitate prevăzute în standarde, caiete de sarcini, specificații tehnice, norme sanitare și sanitar-veterinare, precum și normelor de protecție a mediului, în vigoare.
(2) La recepția materiilor prime condițiile de calitate se verifică prin analize de laborator.
(1) La fabricarea produselor alimentare se vor utiliza numai aditivi alimentari aprobați de către organismele specializate ale Ministerului Sănătății Publice.
(2) Nivelul maxim admis de aditivi, de substanțe străine sau de încărcătură microbiană se stabilește pentru fiecare clasă de produse alimentare de către Ministerul Sănătății Publice, împreună cu Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, cu organismele specializate ale administrației publice centrale, precum și cu consultarea asociațiilor pentru protecția consumatorilor.