(1) Piețele produselor agricole și alimentare sunt monitorizate de către organismele instituționalizate în vederea dezvoltării, consolidării și functionalitatii acestora prin aplicarea prezentei legi, în vederea realizării echilibrului dintre cerere și oferta.
(2) Produsele de importanța naționala se stabilesc și se aproba, ori de câte ori este necesar, prin hotărâre a Guvernului și acestea au în mod obligatoriu prețuri garantate pe durata aprobată.