(1) Prezenta lege stabilește cadrul juridic privind formarea și organizarea piețelor produselor agricole și alimentare de către persoanele fizice și persoanele juridice cu sau fără personalitate juridică, care produc, depozitează, prelucreaza și/sau comercializează aceste produse pe piețele interne și/sau externe.
(2) În sensul prezentei legi, termenii de mai jos au următorul înțeles:
a) reglementarea directa se aplică pentru anumite produse agricole și alimentare care sunt de importanța naționala, definite prin act legislativ, cu durata de la un an la 4 ani;
b) reglementarea indirecta se aplică pentru acele produse cu tendinta de dezechilibrare pe piața interna, prin fluctuatia de prețuri și a cantității negarantate;
c) reglementarea conjuncturala se aplică produselor ce nu aparțin sistemelor menționate la lit. a) și b);
d) lantul de producție integrat reprezintă sistemul de legături dintre producători, prelucratori și distribuitori ai unui produs și/sau grupe de produse;
e) cota reprezintă cantitatea și calitatea unui produs sau grup de produse stabilite și definite de Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pădurilor prin hotărâre a Guvernului, pentru care se aplică instrumentele sistemului de intervenție pe piața, în interesul echilibrarii pieței;
f) anul de producție reprezintă o perioadă de timp corespunzătoare caracteristicilor biologice ale produselor sau grupelor de produse, numit și an agricol;
g) anul de piața reprezintă o perioadă de timp corespunzătoare comercializării produselor, diferit de anul calendaristic și anul agricol;
h) filiera de produs reprezintă sistemul de relații functionale care leagă producătorii, procesatorii, transportatorii, depozitarii, distribuitorii, comercianții și/sau bursele de mărfuri care tranzactioneaza același produs în vederea utilizării și/sau a consumului acestuia;
i) prețul pieței libere reprezintă prețul format în condițiile concurentei deschise, libere, în care nici unul dintre agenții pieței nu poate influența sau decide unilateral stabilirea nivelului și dinamicii acestuia, format pe baza confruntarii directe dintre cumpărători și vânzători;
j) prețul minim garantat reprezintă prețul plătit de procesatori producătorilor agricoli pentru o materie prima definită ca o anumită cantitate pe un anumit produs sau grupe de produse, în condiții de calitate stabilite conform contractului încheiat între producătorii agricoli, organizații profesionale, interprofesionale și procesatori;
k) prețul de intervenție reprezintă prețul la care se achiziționează un anumit produs în limita și în condițiile cotei stabilite;
l) prețul prag reprezintă un preț cu limita variabila, fixat la frontiera, astfel încât prețul produselor importate sa ajungă la nivelul prețului produselor similare din țara;
m) prețul indicator reprezintă prețul care, în condițiile prevăzute pe piața, indica centrul fluctuatiilor de preț;
n) prețul de referința reprezintă un preț estimat de organele abilitate și sta la baza negocierii prețurilor de vânzare-cumpărare pe produse sau grupe de produse între cele doua părți, vânzător-cumpărător;
o) prima de export reprezintă nivelul compensatiei pentru export, stabilită pentru anumite produse sau grupe de produse în funcție de mărimea fondurilor alocate prin legea anuală a bugetului de stat;
p) restitutii la export reprezintă instrumentul prin care se acordă operatorilor, pentru anumite produse sau grupe de produse pentru o cantitate maxima eligibilă, diferența dintre prețul mondial și prețul intern;
r) taxa de referința reprezintă obligația temporară de plată impusa pentru anumite importuri de produse sau grupe de produse, pentru protejarea și stimularea producătorilor interni în vederea producerii acestora;
s) prima de depozitare se plătește agenților economici agreati pentru a depozita, într-o perioadă de timp stabilită, anumite cantități de produse sau grupe de produse, care pot fi definite ca stocuri de intervenție și cote;
s) stocul de intervenție reprezintă cantitatea de produse achizitionata de pe piața, prin împrumuturi cu dobânda bonificata, stocata pentru o anumită perioada de timp și însoțită de o primă de depozitare.